امروز می خواهیم درست کردن پاستیل گیاهی کرمی شکل را در سایت سرسره به شما آموزش دهیم. مطمئنا درست کردن این خوراکی محبوب بچه ها در خانه و کاملا بهداشتی بسیار مفید خواهد بود و مورد استقبال قرار خواهد گرفت.
لطفا قبل از شروع به تمام دستورالعمل ها توجه کافی داشته باشید، زیرا راه های مختلفی برای برخی از مراحل وجود دارد : چگونه پاستیل گیاهی کرمی شکل درست کنیم ؟
مواد لازم برای پاستیل گیاهی کرمی شکل :
- ۸ قاشق غذاخوری پودر آگار آگار (این ماده مانند ژلاتین عمل می‌کند و باعث شکل گرفتن مایعات میشود). از برشتوک استفاده نکنید، زیرا آنها به اندازه کافی قوی نیستند.
- ۴ فنجان آب میوه در طعم مورد علاقه خودتان
- ۱ عدد ماهی تابه
- ۱قالب کرمی شکل. چنین چیزی را می توانید در فروشگاه های صنایع دستی پیدا کنید.
- نصف فنجان نشاسته ذرت
- ۱ نوک انگشت نمک، همین مقدار نمک کافیست!
- یک اجاق گاز و یک فریزر
- ۴ قاشق غذا خوری شیرین کننده به انتخاب و سلیقه خودتان، مانند شکر. البته استفاده از مایعات باعث شل شدن محصول می شود که بهتر است این گونه نشود.
- ۱ دستگاه تکان دهنده قاشقهای پلاستیکی یا چوبی مانند همزن برقی.
- ۱ورقه کاغذ موم دار
- ۱بشقاب
- اختیاری: اسپری اسید سیتریک یا اسید اسکوربیک (برای آب نبات ترش) که در انتها روی محصول بپاشید.
- شما همچنین می توانید چند قطره رنگ خوراکی طعم دهنده مانند وانیل، لیمو، و … اضافه کنید.
شما همچنین می توانید از هر قالب دیگری (به جز کرم) که دوست دارید استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که شما از پلاستیک مخصوص مواد غذایی استفاده می کنید.
چگونه پاستیل گیاهی کرمی شکل درست کنیم ؟
خوب، اکنون می توانید شروع کنید :
گام ۱: در سطح قالب کرمی شکل خود نشاسته ذرت بریزید، به گونه ای که ذرت آن را به اندازه کافی به بپوشاند، اما نه به طور کامل که شکلهای کرم شما را خراب کند. بعداً باید آن را در فریزر قرار دهید.
گام ۲: پودر آگار آگار، نمک، شکر و هر رنگ اختیاری یا طعم دهنده خود را در ماهی تابه با همزنتان مخلوط کنید. اجازه بدهید چند دقیقه (حدود ۵ دقیقه) قبل از حرارت دادن در همین حالت بمانند.
گام ۳: ماهی تابه را روی اجاق گاز و در معرض حرارت متوسط قرار دهید. این حرارت تا زمانی که مخلوط ضخیم شود، باید ادامه پیدا کند.
گام ۴: قالبها را از فریزر بیرون بیاورید و روی یک جای سفت قرار دهید ( مانند یک سنگ کابینت تمیز)، حالا هم با دقت و هم با سرعت (مراقب ظرف داغ باشید) مخلوط را روی قالب ریخته و به آرامی فشار دهید. روی هر قالب نه بیش از حد زیاد و نه بیش از حد کم. بنا بر تجربه مقدارش دستتان خواهد آمد!
گام ۵: کاغذ موم را روی سینی قالب قرار دهید. سپس بشقاب خود را روی کاغذ موم بگذارید و فشار دهید.
گام ۶: اضافه های مخلوط را که در شکل قالب جای نگرفته اند بردارید و به شکلهای مختلفی که دوست دارید، درست کنید. تمام اینها و قالبها با محتویات مخلوط در آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
گام ۷: کرم هایتان را از فریزر خارج کنید. مقداری اسید سیتریک یا آسکوربیک را روی آن بپاشید، می توانید به همین شکل نگه داشته و یا آن را شکرپیچ کنید. پاستیل شما آماده است و امیدواریم شما نیز این شکلاتهای خوشمزه را دوست داشته باشید! همچنین می توانید با نی هایی که همه جا پیدا میشود این پاستیل را درست کنید که در کلیپ زیر آموزش آن را مرحله به مرحله برایتان نشان داده ایم. امیدواریم درست کنید و لذت ببرید و نظرات و تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید.
